2016-03-23
メタボリックシンドローム予防メニューブック出版
東海農政局と食育推進センターの共催で行った「平成26年度東海地域食料自給率向上研究会」にて、東海3県の食材を使用した地産地消の推進とメタボリックシンドローム予防をテーマに生活科学部管理栄養学科臨床栄養学研究室(森奥登志江教授)のゼミ学生3名が発表した内容が、平成28年1月15日に書籍「Menu Book 地産地消でメタボリックシンドローム予防」として出版され、書店で販売されました。
(出版社)株式会社三恵社 TEL:052-915-5211